农村新报讯 记者 朱萍、徐思弘
　　不起眼的小杂粮 变身超市新贵
　　绿豆8块一斤，黑豆8块一斤，高梁5块5一斤……就连玉米碎也要4块多一斤。4日上午，记者在武昌水果湖集贸市场粮油区看到，散装小杂粮零售价格普遍较高。昔日的
　　“配菜”成了各大超市的卖点。
　　一张姓老板介绍：“今年除了绿豆价略降以外，其它品种的小杂粮普遍涨价。许多品种与前几年相比，价格甚至翻了好几番，还相当好卖。”
　　记者在武汉市几个大型超市发现，绿豆、黑米、薏米、红豆、黑豆等小杂粮价格每斤都在8元以上。其中，黑色食品价格最高，黑豆、黑米的价格卖到12元一斤，过去不值钱的高粱也卖到了近6元一斤。
　　虽然杂粮价格居高不下，但随着“健康、养生”等观念的深入人心，消费者的购买热情丝毫没有减退。
　　中百仓储水果湖店小杂粮区邱主管说：“过去无人问津的小杂粮，现在销量越来越好，各大超市几乎都在醒目位置辟出卖场销售。尤其是豆类、黑五类特别吃香，搭配起来可以做杂粮粥、八宝粥，所以这两类价格也格外高。”
　　发展小杂粮重点在山区
　　小杂粮市场卖价这么高，农民是否愿意种呢？记者采访发现，不同地区的种植户们反映不同。
　　“种杂粮在巴东山区渐成时尚。今年我们在全国率先引种黑绿豆，一上市就被北京几个大超市抢定。以礼盒的形式在市场上销售，价格比普通绿豆翻了一番。公司仅黑绿豆这一个品种在全县有100个村种了1000多亩哩！”黑绿豆是国家食用豆产业技术体系岗位科学家、省农科院万正煌研究员的科研成果。近日，在巴东县易达农业开发有限公司的特色杂粮示范试验基地，老总易美军正为黑绿豆销售忙得不亦乐乎。
　　然而，汉川种粮大户周正爽谈到前两年种黄豆的经历，至今还感到很懊恼。他从08年开始种了10亩黄豆，4个月下来，一亩地收成2000斤，按当时的价格每斤卖到2元。但除开成本算下来，基本上没赚钱。“我认为还是种水稻好，国家有政策，价格有保障，规模可做大，还可以全部用上机械化。”周正爽说。
　　万正煌指出，从目前的比较效益来看，我省小杂粮的发展重点，应放在山区及耕地条件较差、抗灾能力较弱的地方。相对而言，这些地方小杂粮的增收效果更明显。
　　专家看好前景关键是形成产业化
　　小杂粮种植前途是明是暗？农民究竟该种还是放弃？对此,省农业技术推广总站站长姜福元略显无奈地说：“高价小杂粮现象恰恰暴露了我省杂粮生产的尴尬。”
　　据介绍，我省将杂粮归为附属农作物，长期处于一家一户小规模、低效益的粗放式经营状态。相比我省主要粮食作物单产、总产不断提高，小杂粮的发展几乎一直停滞不前。
　　万正煌看好小杂粮前景。他说，随着人们生活水平提高、保健意识增强，富含膳食纤维、低糖，药食兼用的小杂粮越来越受消费者青睐，市场行情不断看好。我省应在保证主要粮食作物生产的基础上，引导杂粮主产区的组织化、规范化生产。
　　万正煌表示，产业化是小杂粮发展必由之路，做好杂粮优势区域规划，建设优质杂粮繁种基地、生产和出口创汇基地，形成杂粮的生产、加工和销售产业链、流通链，有助于推动杂粮产业的开发创新。“我省酒业企业不少，酿酒所需杂粮却几乎靠从省外调运，如果他们在省内创建生产基地，不仅能就地解决原料供应，还可带动当地农民创收。”