据有关农业专家介绍：随着人们生活水平的不断提高，大家越来越重视营养价值和生活质量了，由于黑花生含有多种微量元素，所以受到了一些消费者的喜爱，那么怎么去识别真假黑花生呢？
　　其一：从花生的外观来辨别。正品的黑花生呈瘦长形，两头较尖。
　　其二：真的黑花生用手搓不掉色，只有沾水才掉色。
　　其三：从花生仁来看。染色的假黑花生，其花生仁都是黑的，一般来说，天然黑花生仁上都有两三毫米的开裂处，呈白色，如果长得裂开的地方也是黑的，那就是染色的。一般来说，黑花生在市场上并不是很多，一般染色的应该很少，希望消费者购买时去正规的商超购买，比较安全的购买正规黑花生。